Keresett szó: brokkoli

A béta karotin az egyik legfontosabb természetes antioxidáns vegyület, amely a színes zöldségfélékben, gyümölcsökben lelhető fel. Fokozza az immunrendszer védelmét, szerepet játszik a szív-érrendszeri betegségek- szívinfarktus, stroke - megelőzésében. Lássuk miről is van szó!

z E-vitamin – csakúgy mint a C-vitamin - erős antioxidáns vegyület, amely az immunvédekezés egyik biztosítéka. Egy zsíroldékony csoportról – a tokoferolokról – van szó.

A táplálkozás és a daganatos betegségek kialakulása közötti összefüggést számos tudományos közlemény eredménye alátámasztja. Az életmódbeli tényezők, mint például a túlzott alkohol és zsírbevitel, a dohányzás megsokszorozza bizonyos daganatos betegségek előfordulásának kockázatát. A gyümölcsök, zöldségfélék- különösen a keresztesvirágúak – fokozott bevitele azonban képes csökkenteni a gyomor, vastagbél, tüdő rosszindulatú daganatos elváltozásainak előfordulási gyakoriságát.