Minden konyhában megtalálható a fogyókúrázók egyik legjobb barátja

Feketebors

A feketebors (latinul: Piper Nigrum) a só után a legelterjedtebb fűszer szerte a világon. Erőteljes emésztésserkentő tulajdonsággal rendelkezik, emellett kiemelendő nyálkaoldó, köptető hatása is segíti szervezetünk méregtelenítő folyamatait.

A feketebors a borsfélék családjába tartozik, Szingapúr, Sri Lanka, Indonézia, Amerika tekinthető őshazájának. Jótékony tulajdonságait bioaktív vegyületeinek (terpéneknek, fenoloknak, kalkonoknak lignánoknak, flavonoidoknak, szteroidoknak, alkaloidoknak) köszönheti, melyek között megtalálható a piperidin, piperin, piperamid, pipericin, piperamin, piperettin, piperolien, trichostachine, sarmetonsin, sarmentin.

A feketebors hatóanyagai szerepet játszanak az emésztésben, az antioxidáns kapacitás növelésében, a diarrhoea (hasmenés) megakadályozásában. Emellett daganat és depresszióellenes hatásait számos kutatásban vizsgálják. Gyulladás és trombózisgátló, valamint vérnyomáscsökkentő, májvédő, pajzsmirigyhormoncsökkentő, görcsoldó tulajdonságát is leírták.

A feketebors segíti számos vitamin, ásványi anyag és nyomelem felszívódását, ill. fokozza azok biológiai hozzáférhetőségét. Ide tartozik például a B6-vitamin, béta-karotin, Q10, kurkumin, szelén is. Ez utóbbi hatása miatt igen kedvező, ha a vitaminpótlást feketebors hatóanyagok – Bioperine – társaságában biztosítjuk.