Author - Őzse Máté

Nem hiányozhatnak a polcodról: reform élelmiszerek okosan

Napjainkban egyre több olyan élelmiszer érhető el a szupermarketek, élelmiszer nagyáruházak polcain, melyek bioaktív összetevői szerepet játszanak az egészségmegőrzésben. Ezen élelmiszereket gyűjtőnéven funkcionális élelmiszereknek nevezzük. Három csoportja közül az egyik a természetes bioaktív vegyületet tartalmazó, nem módosított élelmiszerek csoportja. Ide tartoznak a zöldségfélék, gyümölcsök és gabonafélék is. Ez utóbbi csoportban...

Három egzotikus növény a fogyókúrádhoz

Mi az eredményes fogyókúra titka?Kell hozzá egy jó, személyre szabott étrend, mozgásprogram és némi segítség az új generációs étrend-kiegészítők közül. Ki gondolná, hogy három, hazánkban, a diétákban kevéssé ismert egzotikus növény is sokat tehet hozzá a fogyókúra sikeréhez!A keserűnarancs – más néven bergamott – Dél-Európában és Ázsiában őshonos, gömbölyded koronájú...

Kalóriabevitel fogyókúra alatt?

Kalóriabevitel fogyókúra alatt?Életfolyamataink fenntartásához, mindennapi tevékenységeinkhez, a gondolkodáshoz, fizikai aktivitáshoz energiára van szükség.Az energiát szervezetünk képes a bejuttatott tápanyagokból (fehérjékből, zsírokból, szénhidrátokból) biztosítani. Testünk vegykonyhája bonyolult anyagcserefolyamatokon keresztül a roston sült pisztrángból, párolt vadrizsből, tzatziki salátából értékes energiahordozó vegyületeket (ATP-t) nyer. Akkor, amikor testtömegünk nem változik (nem fogyunk és nem...

Szénhidrátanyagcsere és a cukorbetegség

Szénhidrátanyagcsere és a cukorbetegség„Táplálkozásunk során különböző tápanyagok kerülnek az emésztőcsatornába: legnagyobb mennyiségben az energiaszolgáltatók (szénhidrátok, zsírok, fehérjék) továbbá még vitaminok, vitaminszerű anyagok, illetve nyomelemek. Természetesen ezen bonyolult folyamatokat a pajzsmirigy hormonok irányítják és az egész „gépezetet” (komplexumot) koordináló hormon, az inzulin szabályozza. Ezek bármelyikében történő defektusok (alultermelést vagy túltermelést eredményezve)...

INTERHERB egészségtippek – Mozgás

A porcok egészségének megőrzéseA mozgásszervi megbetegedéseket jellemzően a leggyakrabban előforduló egészségügyi problémák közé sorolhatjuk. Ez a csoport több mint száz különböző betegséget foglal magában, melyek kifejezetten a motoros rendszert érintik. Tehát a csontokat, ízületeket, szalagokat, ínakat és izmokat, illetve ezeken belül bármilyen területet érinthet az adott elváltozás és betegség.Az ízületi...

Zsálya

A rómaiak a zsályát szent növénynek nevezték számos jótékony hatása miatt. Kiemelendő a gyulladáscsökkentő, izzadás-gátló, nyálkaoldó, összehúzó hatása. Sebek fertőtlenítésére, szárítására is alkalmazható. Rozmaringgal együtt ízletes ételek készíthetők vele. Latin név: Salvia officinalis Népies név: kerti zsálya Angol név: Garden sage, Common sage Növényi tulajdonságok: Az ajakosok (Labiateae) családjába tartozik, 0,2-0,7m-re nő. Jellegzetes illatú félcserje. Hasznos rész: föld feletti herba Előfordulás: Balkán félszigeten...

Zöld kávé

A zöld kávé a kávé pörköletlen, zöld színű változata, amely fekete társánál jóval kevesebb koffeint, viszont annál több klorogénsavat hordoz. Latin név: Coffea arabica Népies név: - Angol név: Green coffee Növényi tulajdonságok: A buzérfélék (Rubiaceae) családjába tartozó örökzöld cserje. Hasznos rész: pörköletlen kávébab Előfordulás: Afrika, Brazília Kémiai tulajdonság: Hatóanyagok: klorogénsav, polifenolok Hatások: sejtvédő (antioxidáns), vércukorszint stabilizálás, anyagcsere fokozás, vérnyomás-csökkentés Javasolt: általános antioxidánsként, fogyókúrás étrend kiegészítésére Homeopátiás alkalmazás: migrén,...

Zeller

A zeller hazánkban is népszerű fűszernövény. Ki gondolná, hogy vízhajtó, étvágyjavító, afrodiziákus hatásokkal is rendelkezik. Latin név: Apium graveolens Népies név: celler Angol név: celery Növényi tulajdonságok: Az ernyősök (Apiaceae) családjába tartozik, 0,3-1m-re nő. Jellegzetes fűszeres illat és aroma jellemzi. Hasznos rész: gyökér, termés, herba Előfordulás: Eurázsiában és szerte a világon Hatóanyagok: flavonoidok, alkaloidok, illóolajok (limonén, szelinén) Hatások: vízhajtó, emésztésserkentő, étvágyfokozó, tejelválasztást csökkentő, afrodiziákus Javasolt: emésztési panaszok, étvágytalanság,...

Zászpa

A fehér zászpa Európa egyik legmérgezőbb növényeként él a köztudatban nem véletlenül, hiszen gyökerének 1-2 g-ja szívmegállást okozhat. A homeopátia azonban előszeretettel alkalmazza arcidegzsába, valamint hányás, hasmenés, heves nyáladzás esetén. Latin név: Veratrum album Népies név: tüsszetőfű, fehér hunyor, fehér zászpa Angol név: False Helleborine, White Hellebore, White Veratrum Növényi tulajdonságok: A zászpafélék (Melanthiaceae) családjába tartozik, 0.5-1.5m-re nő, védett növény....

Vörös lóhere (vöröshere, réti lóhere)

A vörös lóhere a hazai népi gyógyászatban is közismert volt bőrnyugtató, köhögést és felső légúti hurutokat oldó hatásai révén. Napjainkban baba védőkrém fontos komponenseként is megtalálható. Izoflavonjaival a női klimax tüneteinek enyhítésében játszhat szerepet. Latin név: Trifolium pratense Népies név: herehura, réti lóhere Angol név: Red clover Növényi tulajdonságok: A pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozik, hármasan összetett levelekkel rendelkezik,...

Vörös szőlő

A vörös szőlő – más néven borszőlő – szerteágazó jótékony hatást fejt ki. Elsősorban a szív-érrendszert védi, de emellett a vénák megfelelő tónusát is biztosítja. Erősít, vitalizál és fokozza az immunvédelmet. Külsőleg és belsőleg is alkalmazható. Latin név: Vitis vinifera Népies név: borszőlő Angol név: Grape Vine Növényi tulajdonságok: A dzőlőfélék (Vitaceae) családjába tartozik, 30m-ig nő. Vadon is...