Barna alga/ hólyagmoszat

Latin név: Fucus vesiculosus

Népies név: sóspörlye

Angol név: bladderwrack, seaweed, kelp

Növényi tulajdonságok: Akár 100m-re is megnő, gázzal telt, apró hólyagok borítják hosszúkás leveleit.

Hasznos rész: herba

Előfordulás: Brit-szigetek, Európában az Atlanti-óceán partvidéke, Balti-tenger, Azori-szigetek, Kanári-szigetek, Madeira, Észak Amerika keleti partvidéke, Hudson-öböl, Észak Karolina

Kémiai tulajdonság: A barna algákban található alginsav hidrofil szénhidrát (C6H8O6), amelyet emulgeálószerként, stabilizátorként valamint sűrítőanyagként használ az élelmiszeripar, kódja E400

Hatóanyagok: alginsav, mannitol, zeaxantin, béta-karotin, bromin, kálium, jód, mineráliák

Hatások: jódtartalmánál fogva az anyagcserét fokozza, erősíti az immunrendszert, csökkenti az ízületi gyulladást, csökkenti a 17-béta ösztradiolt és fokozza a progeszteron szintet, ezért a menstruációs ciklust szabályozza. Alginsav tartalmánál fogva védi a nyelőcsövet a visszaáramló gyomorsavval szemben.

Javasolt: Anyagcsere gyorsítására, jódhiányos területeken jódkiegészítésre, immunrendszer erősítésre, pajzsmirigy alulműködéshez társuló golyva, atherosclerosis (érelmeszesedés), reumás ízületi gyulladás, székrekedés, elhízás kezelésére, a menstruáció szabályozására, reflux betegség kezelésére.

Ellenjavallt: Gyermekeknek, várandós és szoptató kismamáknak, valamint pajzsmirigy túlműködés, jódérzékenység, magasvérnyomás esetén ellenjavallt.

FONTOS: Szívbetegség, hormonanyagcsere zavar, daganatos betegség fennállta esetén szedéséhez kezelőorvosi konzultáció szükséges

Homeopátiás alkalmazás: nem jellemző

Érdekességek:

1.         A barna algákból kivont alginsavat az orvostudomány égési sebek fedésére, az élelmiszeripar mesterséges virslibőrként, üdítők, levesek sűrítésére alkalmazza.

Receptek:

1.         Algasaláta: a fekete algát három óráig vízben áztatom, majd lemosom és csíkokra vágom. Öt percig főzöm, majd hideg vízzel átmosom, szezámmag olajjal keverem össze, sóval, szójaszósszal, gyömbérrel, fokhagymával ízesítem.