Napjainkban egyre több olyan élelmiszer érhető el a szupermarketek, élelmiszer nagyáruházak polcain, melyek bioaktív összetevői szerepet játszanak az egészségmegőrzésben. Ezen élelmiszereket gyűjtőnéven funkcionális élelmiszereknek nevezzük. Három csoportja közül az egyik a természetes bioaktív vegyületet tartalmazó, nem módosított élelmiszerek csoportja. Ide tartoznak a zöldségfélék, gyümölcsök és gabonafélék is. Ez utóbbi csoportban...
Latin név: Senecio vulgaris Népies név: - Angol név: Groundsel Növényi tulajdonságok: A fészekvirágzatúak (Asteraceae) családjába tartozik, 0,1-0,4m-re nő. Parlagokon, kőtörmelékek között, mezőkön fordul elő. Hasznos rész: friss, virágzó leveles hajtás, herba Előfordulás: Európában, Ázsiában őshonos, elterjedt szerte a világon Kémiai tulajdonság: Hatóanyagok: pirollizidin alkaloidok, flavonoidok, illóolaj Hatások: vérzéscsillapító, féregűző Javasolt: külsőleg sebkezelésre, méhvérzés, fogíny esetén, ill. féreghajtásra Homeopátiás alkalmazás: Ellenjavallt: várandósoknak és szoptató kismamáknak, valamint máj-ill. daganatos betegségben szenvedőknek Fontos:...
