Latin név: Cynara scolimus
Népies név: nincs
Angol név: artichoke
Növényi tulajdonságok: A fészekvirágzatúak (Asteraceae) családjába tartozik, bogáncsra emlékeztető növény, amely 0.5 m-re nő.
Hasznos rész: levele
Előfordulás: Földközi tenger partvidékén, Közép-Európában, Észak-Afrikában, Dél-Amerika nyugati partjain
Hatóanyagok: klorogénsav, cinarin, flavonoidok, szeszkviterpén laktonok
Hatások: serkenti az epetermelést, epeelválasztást, javítja a májfunkciót, csökkenti a koleszterin és triglicerid szintet.
Javasolt: hányinger, teltségérzet, puffadás esetén, valamint epekő megelőzésre, májvédelemre
Ellenjavallt: epevezeték elzáródás, fészekvirágzatúak okozta allergia esetén
Homeopátiás alkalmazás: Krónikus máj és epeműködési zavarok
Érdekességek:
- Már az ókori Egyiptomban ismert volt, amelyről korabeli ábrázolások tanúskodnak. Jóllehet először Etiópiában kezdték termeszteni, onnan kerül Európába Egyiptomon át.
Receptek:
1. tea: 1 teáskanál szárított articsókalevelet 2,5 dl vízzel forrázok le, 10 percig állni hagyom, majd szűrve fogyasztom, étkezések előtt.