Keresett szó: jotekony

Az amerikai ginzeng – a koreai és szibériai fajtákhoz hasonlóan – a borostyánfélék (Araliaceae) családjába tartozik. Észak-Amerika keleti erdeiben vadon él. Jóllehet a többi ginzengfaj között a legenyhébb hatásokkal jellemezhető, tonizáló, stimuláló és emésztést serkentő tulajdonságai kiemelkedőek.

Sajnos az idő kerekét nem lehet visszafordítani, egyszer mindannyian megöregszünk. Azonban léteznek olyan eljárások, ételek, italok, természetes vegyületek, amelyek szerepet játszanak a természetes öregedési folyamatok lassításában.

Az l-karnitin felfedezése Gulewitsch és Krimberg orosz kutatók nevéhez fűződik. A 20. század elején előállítása meglehetősen költséges volt, ezért évtizedekig tartott, mire bevezetésre került. Igaz, hogy a vegyület felfedezése óta folyamatosan jelentek meg róla tudományos közlemények.

A táplálkozás és a daganatos betegségek kialakulása közötti összefüggést számos tudományos közlemény eredménye alátámasztja. Az életmódbeli tényezők, mint például a túlzott alkohol és zsírbevitel, a dohányzás megsokszorozza bizonyos daganatos betegségek előfordulásának kockázatát. A gyümölcsök, zöldségfélék- különösen a keresztesvirágúak – fokozott bevitele azonban képes csökkenteni a gyomor, vastagbél, tüdő rosszindulatú daganatos elváltozásainak előfordulási gyakoriságát.

A keserűanyagok közös jellemzője a meglehetősen erős hatás. A középkori angol „bitan” szóból ered, amelynek jelentése „szúrni”. Az indiai ájurvédikus orvoslás szerint a gyógynövényeket ezen kívül még sós, csípős, savanyú, édes, pikán csoportokba lehet sorolni ízük alapján, amelyek szervezetben kifejtett hatásokat is meghatározzák. A keserűanyagok közös jellemzője a szárítás. Emellett antibakteriális, csíraölő, parazitaellenes, stimuláló és tonizáló tulajdonságokkal is jellemezhetők.

A lenmagolaj méltán került be a modern, korszerű táplálkozás funkcionális élelmiszereinek éléskamrájába, mivel a növények között kimagasló omega-3 zsírsav tartalommal rendelkezik.