Keresett szó: epres

„Felvidítja a szívet…tizenöt gyógynövény ereje lakozik benne...” – vallotta a citromfűről a középkor egyik legnagyobb gyógynövényszakértője, Hildegard von Bingen, bencés apátnő. A citromfű nyugtató, görcsoldó és vírusellenes hatását korunkban is elismerik és alkalmazzák különösen álmatlanság, görcsoldás, herpesz fertőzés és kimerültség állapotaiban.

A halakban számos létfontosságú vitamin (B-, E-, D-vitamin), ásványi anyag (magnézium, kálium, kalcium), fehérje és nem utolsó sorban esszenciális zsírsav található. Ez utóbbi csoportba tartozik az EPA és DHA, amelyek az ú.n. omega-3 zsírsavak csoportjában foglalnak helyet.

A magnézium az ásványi anyagok csoportjába tartozik. Több mint 300 enzim működésében vesz részt, emellett a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, az immunfunkcióban, ingerület-átvitelben is nélkülözhetetlen.

A seprűzanót a pillangósvirágúak családjába tartozik, a szívre és erekre fejt ki hatást. Magja erősen mérgező.

A zeller hazánkban is népszerű fűszernövény. Ki gondolná, hogy vízhajtó, étvágyjavító, afrodiziákus hatásokkal is rendelkezik.

A sáfrány az egyik legősibb, nagy becsben tartott fűszernövény, amelyről már az ókor szent iratok is említést tettek. A depresszió, premenses szindróma oldására is alkalmazható.