Keresett szó: emésztés

Táplálkozásunk során különböző tápanyagok kerülnek az emésztőcsatornába: legnagyobb mennyiségben az energiaszolgáltatók (szénhidrátok, zsírok, fehérjék) továbbá még vitaminok, vitaminszerű anyagok, illetve nyomelemek.

A hormonok fehérje természetű vegyületek, melyek a perifériás szövetekben termelődnek és specifikusan hatnak, de egy felsőbb agyi központ felügyeletével. Hasonlóan igen kis mennyiségben vannak jelen a szervezetben, mint a vitaminok (ugyanúgy nélkülözhetetlenek), csak azzal a különbséggel, hogy a vitaminok általában a táplálkozás útján jutnak be a szervezetbe, a külvilágból, a hormonokat viszont a szervezet állítja elő.

Hogyan vezet a tartós stressz cukorbetegséghez?

Mennyi ideig tartson a fogyókúra?

Az édeskömény jellegzetes illattal és aromával rendelkezik, melynek alkalmazása évezredes múltra tekint vissza. A mediterrán területeken, különösen Görögországban „marainonak” nevezték, mert a testtömeg csökkentését tartották legfőbb hatásnak. Culpeper, korabeli asztrológus szerint az édeskömény a szűz jegy karakterét hordozza. A kínai és indiai kultúrában skorpiócsípés és kígyómarás ellen alkalmazták. A középkorban a gyógynövények legendás ismerője, Hildegard von Bingen bencés apátnő is előszeretettel alkalmazta. A Közel-Keleten misztikus növényként a szellemektől való távolmaradás zálogát jelentette. Lássuk, valójában mire alkalmazható.

A gyömbért az ókor óta alkalmazzák az ételkészítés során és terápiás célra egyaránt. A görög gyógyító, Dioszkoridesz mérgezésekkel szembeni antidótumként, emésztést támogató és gyomor melegítő szerként tartotta számon. A De Materia Medica (Dioszkoridesz kézirata) mellet a Korán, Talmud és a Biblia is említést tesz róla. A középkori Angliában nagy becsben tartották, piaci értéke egy birka árával egyezett meg. Lássuk, mire alkalmazható napjainkban!