Keresett szó: anyagok

Antioxidánsoknak nevezzük mindazokat a vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és egyéb vegyületeket, amelyek megóvják sejtjeinket a szabadgyökök káros hatásaival szemben. Az alábbiakban azokról a tudományos eredményekről számolunk be, amelyek az antioxidánsok betegségek kialakulásában, megelőzésében, kezelésében betöltött szerepét hangsúlyozzák.

A máriatövis gyógyító hatása már az ókorban ismert volt. A középkorban Hildegard von Bingen alkalmazta a mellkasi szúró fájdalmak (tüdő-, ill. mellhártyagyulladás) kezelésére. A 18. század óta alkalmazzák mérgezések kezelésére. A krónikus májbetegségek, májgyulladás legjobb gyógymódja. Nehézfém és gombamérgezések esetén életet menthet.

A szénhidrát szervezetünk fő energiaforrása. Az agyműködéshez is nélkülözhetetlen. Szénhidrátok csoportjába tartoznak a cukrok és a keményítő, melyet természetes formában a gabonafélékben (gabona magvak, kenyérfélék, rizs, tészta), gyümölcsökben, zöldségfélékben, tejben és tejtermékekben, mézben találhatunk meg. Nem mindegy, hogy melyiket választjuk, mivel hasznosulásuk mértéke, felszívódásuk sebessége nem megegyező.

A fekete áfonyát a középkorban székrekedést okozó, összehúzó hatású növényként tartották számon. Napjainkra bebizonyosodott, hogy a retinára is fejt ki hatást, ezáltal a látásélesség fokozásában játszik szerepet. Mindemellett gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, vércukorszint szabályozó tulajdonsága is ismert.

„Felvidítja a szívet…tizenöt gyógynövény ereje lakozik benne...” – vallotta a citromfűről a középkor egyik legnagyobb gyógynövényszakértője, Hildegard von Bingen, bencés apátnő. A citromfű nyugtató, görcsoldó és vírusellenes hatását korunkban is elismerik és alkalmazzák különösen álmatlanság, görcsoldás, herpesz fertőzés és kimerültség állapotaiban.

A chia – más néven azték zsálya – kedvező zsírsavösszetétele révén fontos szerepet játszhat a reformtáplálkozásban. Lássuk, miről is van szó!