Keresett szó

A peremizs – más néven örvénygyökér – a népi gyógyászatból ismert köhögéscsillapító, húgyúti fertőzéseket, menstruációs görcsöket enyhítő, féreghajtó háziszer. Napjainkban a homeopátia is alkalmazza főként a köhögés csillapítására.

A kardamom egy jellegzetes illatú, aromájú indiai fűszer és gyógynövény. Elsősorban nyálkaoldásra, szélhajtásra, gyomorerősítésre ajánlható.

A koriander már az ókori Egyiptomban ismert fűszernövény volt. Az Írás is említést tesz róla, az ókori Rómában nem csak fűszerként, hanem értékes gyógynövényként is számon tartották.

 A bazsalikom egy ősi fűszernövény, amely szerteágazó gyógyító hatással is rendelkezik. Csökkenti a haspuffadást, fejfájást, ízületi fájdalmakat. Ajánlható húgyúti fertőzésekre, torokgyulladásra, köhögésre is. Az indiai ájurvédában a pitta erősítésére alkalmazzák.

A gyömbér ismerete az ókori Kínába nyúlik vissza. A mai Bahreinen keresztül szállították Európába. Nem csupán fűszerként, hanem számos betegség orvoslására is alkalmazták. Kiemelkedik nyálkaoldó, emésztésjavító tulajdonsága.

Számos illóolajcsaládra és fajra jellemző, hogy képesek a korokozók (baktériumok, vírusok, gombák) támadását kivédeni. Az alábbiakban az egyes családok biokémiai jellemzőit, hatásait vesszük vizsgálat alá.