Keresett szó

A sáfrányos szeklicét az élelmiszeripar színezékként alkalmazza. A gyógyászatban olaját koleszterin-szint csökkentésre ajánlják.

A fekete üröm a világon szinte mindenhol megtalálható fűszernövény. Emésztésserkentésre, görcsoldásra, étvágyjavításra is adható. Jóval kevesebb méreganyagot (tujont) hordoz, mint a fehér üröm.

A petrezselyem hazánkban is az egyik legleterjedtebb fűszernövény. Azonban nem csupán jellegzetes íze, hanem erős vizelethajtó tulajdonsága miatt is nélkülözhetetlen a magyar  kultúrában, népi gyógyászatban.

A rebarbara hazánkban kevéssé ismert fűszernövény, amelyből sós és édes ételek is készíthetők. A gyógyászatban enyhe hashajtásra alkalmazható.

Állatkísérletes adatok bizonyították, hogy a fügekaktusz fogyasztása után gyorsult a zsírsav oxidáció, valamint csökkent a szabadgyök-képződéssel járó sejtkárosodás mértéke, valamint az étkezés utáni inzulin kiáramlás mértéke is hanyatlott elhízott patkányok esetében (Morán-Ramos S et al., 2012).

A medvehagyma a fokhagymához hasonlóan a szív-érrendszeri betegségek megelőzésében, az emésztési panaszok enyhítésében jár élen. Nevét a germánoktól kapta, akik medveerőt tulajdonítottak neki.