BENEFITT Szénhidrátcsökkentett Gluténmentes Lángos lisztkeverék 500g

A Benefitt Lángos lisztkeverék segítségével a nyári szabadság és szünidő elmaradhatatlan lángosát idéző reform élelmiszer készíthető, a hagyományos recepthez képest jelentősen lecsökkentett szénhidrát tartalommal, gluténmentes összetevőkből. A megszokott módon, rövid idő alatt, egyszerűen és gyorsan megsüthetjük családunk kedvencét, amit akár diétás étrendet követők, vagy gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatnak.  Összetevők: gluténmentes búzarost (búzanövény hajtásának szárából), barnarizs liszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéj liszt, szezámmagliszt, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav) Tárolási, felhasználási feltételek: Szobahőmérsékleten (15-25° C), száraz, idegen szagoktól elzárt helyen, kisgyermekek számára nem hozzáférhető helyen tárolandó. Felbontást követően a simítózár segítségével zárja le a termék csomagolását. Tápérték 100 g termékben Energia:                                        1067 kJ (267 kcal) Zsír:                                                       1,5g  amelyből telített zsírsavak   0,4g  Szénhidrát:                                         36g amelyből cukrok:                0,2g              Rost:                                                     43g Fehérje:                                               5.8g Só:                                                        0,4g

Származási hely: Magyarország

Recept

GLUTÉNMENTES Lángos szaftos tarjával, salátával 

Lángos recept

Hozzávalók 4 db-hoz:

• Benefitt gluténmentes lángos lisztkeverék: 150 g
• tej: 130ml
• Benefitt nádcukor: kevés, 1 g
• Benefitt Himalaja só: csipetnyi 0,5 g
• Gluténmentes szárított élesztő, vagy friss gluténmentes Budafoki élesztő: 12 g
• olaj a tésztába: 3g
• egész tojás: 2 db (vagy 4 db sárgája)
• olaj a sütéshez: 0,4 l

Elkészítés:

A langyos cukros tejben felfuttatjuk a friss élesztőt. (A száraz élesztőt a kimért lisztbe keverjük bele a langyos tejjel együtt.)

Ha elindult, hozzáadjuk a kimért lángos lisztkeverékhez, sózzuk, beleöntjük az olajat, a 2 db egész tojást, jól összedolgozzuk, majd 30 percig szobahőmérsékleten pihentetjük.

Nyújtófával 1 cm vastagságúra nyújtjuk, majd pogácsa szaggatóval, vagy üvegpohárral tetszőleges méretre szaggatjuk. Bő olajban aranybarnára sütjük.

Szaftos tarja

Hozzávalók:

• 600 g sertés tarja
• 200 g vöröshagyma
• 80 g füstölt szalonna
• só, őrölt bors
• 8 g őrölt piros Paprika
• 100 g paradicsom,
• 100 g TV paprika
• sótlan alaplé
• mustár

Elkészítés:

A tarját ujjnyi szeletekre vágjuk. Szórjuk meg borssal, sóval, és piros paprikával. A szalonnából olvasszuk ki a zsírt, majd szűrjük le a szalonna zsírját. A szalonnazsírban süssük elő a tarját. A nagyobb szalonna darabokat tegyük vissza a húshoz, majd a megpirult tarja szeleteket vegyük ki a zsírból.

Pirítsunk a sülő zsiradékban apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Piríthatunk bele egy kevés paradicsompürét is, majd sózzuk, borsozzuk. Öntsük fel sótlan alaplével, forraljuk fel és tegyünk bele egy kanálnyi mustárt. Pároljuk bele a kis kockára vágott paradicsomot és TV paprikát. Ha szükséges, öntsük fel még egyszer alaplével. Tegyük bele a húst, fedjük le és pároljuk készre.

Saláta

Hozzávalók:

• 100 g füstölt kenyér szalonna

• 300 g tejföl, vagy tejmentes lencsetejföl vagy kókusz joghurt
• 1 db közepes jégsaláta

Elkészítés:

A kis kockára vágott füstölt kenyérszalonnát pirítsuk ki, adjuk hozzá a tejfölhöz, majd keverjük össze a vékonyabb csíkokra vágott jégsalátával.

Tálalás:

Alulra tegyük a lángost, amire rátesszük a szelet húst, meglocsoljuk a hús szaftjával, majd a tetejére halmozzunk a salátából.