Latin név: Brassica nigra,Sinapis nigra
Népies név: nincs
Angol név: mustard
Növényi tulajdonságok: A keresztesvirágúak (Brassicaceae) családjába tartozik, 0,6-1,2m-re nő. Termése vöröses barna, kisebb a fehér mustárénál.
Hasznos rész: érett, szárított magvak
Előfordulás: Európában őshonos, szerte a világon.
Hatóanyagok: mustárolaj-glikozid (sziningrin glikozinolát), nyálkaanyag
Hatások: keringés-serkentő, étvágyfokozó, emésztés-javító, antibakteriális, vizelethajtó, hánytató
Javasolt: hurut, reumás gyulladás, idegfájdalmak esetén, külsőleg bedörzsölő szerként, étvágyfokozásra, emésztésserkentésre, hánytatásra, ödéma csökkentésre
Homeopátiás alkalmazás: légúti- és gyomor-bélrendszeri gyulladásokra
Ellenjavallt: várandósoknak és szoptató kismamáknak
Fontos: Magas koncentrációban gyomor-bélpanaszokat, külsőleg hólyagokat idézhet elő.
Érdekességek:
- A Dijoni mustár egyik alapanyaga.
- Főleg gyógyításra alkalmazzák.