Keresett szó: brokkoli

Kevesebb, mint 1 mg mennyiségben található meg az emberi testben, ezért nyomelemnek tekinthető, ellentétben például a foszforral, sóval vagy kalciummal, amelyek az ásványi anyagok között szerepelnek.

Számos tudományos vizsgálat eredménye bizonyította, hogy az ú.n. keresztesvirágú zöldségfélék (pl. a brokkoli, karfiol, káposzta, bimbóskel) hozzájárulnak az egészségmegőrzéshez.

Napjainkban egyre nagyobb szerepet játszik a bőr védelmezése a túlzott fényhatásokkal, sugárzásokkal szemben. Nem véletlenül, hiszen a bőr daganatos betegségeinek előfordulási gyakorisága meredek emelkedést mutat. Mindez javarészt a károsító UV sugárzásnak köszönhető. Az alábbiakban a bőrvédelem modern módszereit ismertetjük.

A bőséges zöldség és gyümölcsfogyasztás élettani jelentőségét, betegségmegelőző szerepét szinte megszámlálhatatlanul sokféle tudományos kutatási eredménye alátámasztja. A jótékony ételek közös jellemzője, hogy bioaktív vegyületeket – fitonutrienseket - hordoznak, amelyek képesek szervezetünk működését számos irányból megtámogatni.

Sajnálatos tény, hogy a világ szinte minden pontján – különösen a kedvezőtlen szociális körülmények között élők körében – a daganatos betegségek előfordulási gyakorisága évről évre emelkedést mutat. A nyugati orvoslás kezelési lehetőségei mellett sokan alternatív utakat keresnek gyógyulásukhoz, amelyek között a gyógynövények alkalmazása nagy hangsúlyt kap.

A kalcium a csontok és fogak szilárd vázát képezi. Az ásványi anyagok széles skálája között a legnagyobb mennyiségben képviselteti magát az emberi szervezetben. Számos létfontosságú élettani folyamatban működik közre.